Du Lịch Cần Thơ 2025: Khám Phá Tây Đô Từ A-Z
1. Cần Thơ: Thủ phủ miền Tây sông nước - Nơi hội tụ tinh hoa Đồng bằng Sông Cửu Long
1.1. Cần Thơ có gì đặc biệt?
Cần Thơ, hay còn được mệnh danh là "Tây Đô", là một thành phố lớn và sôi động nằm ngay trung tâm Đồng bằng Sông Cửu Long. Với vị trí đắc địa, đất đai màu mỡ và hệ thống sông ngòi chằng chịt, Cần Thơ không chỉ là vựa lúa, vựa cá của cả nước mà còn là điểm đến du lịch đầy mê hoặc.
Nét đặc trưng của Cần Thơ nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa vẻ đẹp thiên nhiên trù phú và văn hóa bản địa độc đáo. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những ngôi nhà cổ kính soi bóng bên dòng kênh, những khu chợ nổi tấp nập thuyền bè, và dĩ nhiên, không thể thiếu những món ăn đặc sản đậm chất miền Tây. Du lịch Cần Thơ nổi tiếng với Bến Ninh Kiều – biểu tượng của thành phố, nơi bạn có thể ngắm toàn cảnh sông Hậu thơ mộng và thưởng thức ẩm thực đường phố về đêm. Ngoài ra, đừng bỏ lỡ Chợ nổi Cái Răng huyền thoại, Bảo tàng Mỹ thuật Cần Thơ, Khu di tích quốc gia Bình Thủy hay miệt vườn xanh mát tại Cồn Sơn.
Đến Cần Thơ, bạn có thể thỏa sức trải nghiệm các hoạt động đặc trưng của miền sông nước như chèo thuyền trên rạch nhỏ, tự tay câu cá, khám phá các vườn trái cây trĩu quả hay thưởng thức những món ăn "gây thương nhớ" như bánh xèo giòn rụm, lẩu cá linh bông điên điển, bún riêu cua đồng. Cần Thơ cũng là điểm xuất phát lý tưởng để bạn tiếp tục hành trình khám phá các tỉnh lân cận như Vĩnh Long, Sóc Trăng, An Giang. Với vẻ đẹp hoang sơ, sự nồng hậu của người dân và nền văn hóa đặc sắc, Cần Thơ chắc chắn là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua.
1.2. Lịch sử Cần Thơ: Hành trình thăng trầm của một vùng đất
Lịch sử Cần Thơ bắt đầu từ khoảng thế kỷ XVIII, khi những người Khmer đầu tiên đặt chân đến đây, mở ra một chương mới cho vùng đất này. Sau đó, các bộ tộc Kinh và Hoa cũng lần lượt đến định cư, cùng nhau khai hoang, lập nghiệp. Dưới thời vua Gia Long (1802-1820), Cần Thơ chính thức trở thành một tỉnh của miền Nam Việt Nam.
Đến thập niên 1860, khi Đông Dương thuộc Pháp, Cần Thơ vươn mình trở thành một trong những trung tâm thương mại sầm uất. Năm 1867, thành phố được chính thức thành lập, đóng vai trò là trung tâm hành chính và tài chính quan trọng của miền Tây Nam Bộ.
Sau khi Việt Nam giành độc lập, Cần Thơ tiếp tục phát triển mạnh mẽ với nhiều công trình cầu đường, nhà máy, bệnh viện, trường học mọc lên. Dù trải qua những ảnh hưởng không nhỏ từ chiến tranh, Cần Thơ ngày nay đã trở thành một trung tâm kinh tế, văn hóa và giáo dục hàng đầu của miền Tây Nam Bộ, với vị trí địa lý thuận lợi, nền kinh tế phát triển và sức hấp dẫn du lịch ngày càng tăng. Đặc biệt, khi thành phố lên đèn về đêm, vẻ đẹp lung linh, huyền ảo của Cần Thơ càng khiến lòng người say đắm.
1.3. Đơn vị hành chính: Cấu trúc một Cần Thơ hiện đại
Cần Thơ bao gồm 9 đơn vị hành chính cấp quận, huyện: Ninh Kiều, Bình Thủy, Cái Răng, Ô Môn, Thốt Nốt, Phong Điền, Cờ Đỏ, Vĩnh Thạnh và Thới Lai.
Trong đó, quận Ninh Kiều được xem là "trái tim" của thành phố, tập trung nhiều địa danh nổi tiếng như Bến Ninh Kiều, Công viên Lưu Hữu Phước, Đại lộ Hòa Bình. Quận Bình Thủy nổi bật với Khu di tích quốc gia Bình Thủy và Nhà cổ Bình Thủy mang kiến trúc độc đáo. Nếu muốn trải nghiệm không khí chợ nổi tấp nập và khám phá vườn trái cây, bạn nhất định phải đến quận Cái Răng. Còn quận Ô Môn lại hấp dẫn du khách với khu du lịch sinh thái Tràm Chim.
Cần Thơ không chỉ là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa mà còn là đầu tàu giáo dục của cả miền Tây Nam Bộ. Các đơn vị hành chính này đóng vai trò then chốt trong việc triển khai các chính sách phát triển đô thị, kinh tế, xã hội, bảo vệ môi trường và thúc đẩy du lịch, góp phần tạo nên một Cần Thơ năng động và phát triển.
2. Khám phá những điểm đến "nhất định phải ghé" khi du lịch Cần Thơ
Hành trình khám phá Cần Thơ sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ qua những địa điểm dưới đây. Mỗi nơi đều mang một vẻ đẹp và câu chuyện riêng, hứa hẹn mang lại những trải nghiệm khó quên.
2.1. Cầu Cần Thơ: Biểu tượng vươn mình của miền Tây
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Cần Thơ, chắc chắn không thể bỏ qua Cầu Cần Thơ – một trong những cây cầu dây văng dài nhất Đông Nam Á. Với chiều dài ấn tượng 2,75 km, cầu Cần Thơ sừng sững nối liền hai bờ sông Hậu, chi lưu lớn nhất của sông Mekong.
Đứng trên cầu Cần Thơ, bạn sẽ được chiêm ngưỡng toàn cảnh thiên nhiên bao la, hùng vĩ của vùng đất này. Dù là ban ngày ngắm nhìn những chiếc thuyền xuôi ngược hay hoàng hôn buông xuống nhuộm đỏ cả dòng sông, cảnh sắc đều đẹp đến nao lòng. Bạn có thể tản bộ, chụp những bức ảnh tuyệt đẹp hoặc đơn giản là dừng chân thưởng thức những món ăn vặt đặc trưng ven đường.
Từ Cầu Cần Thơ, bạn dễ dàng di chuyển đến các điểm du lịch nổi tiếng khác như Chợ nổi Cái Răng, Bảo tàng Mỹ thuật Cần Thơ hay các khu du lịch sinh thái miệt vườn, để tiếp tục hành trình khám phá vẻ đẹp độc đáo của miền Tây sông nước.
2.2. Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam: Cõi tịnh giữa lòng Mekong
Cách trung tâm Cần Thơ khoảng 20km về hướng Bình Thủy, Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự bình yên và muốn tìm hiểu về đạo Phật. Nằm giữa không gian rộng lớn với cây cối xanh tươi và hồ nước trong lành, thiền viện mang đậm kiến trúc Phật giáo truyền thống Việt Nam, tạo nên một không gian thanh tịnh, thoáng đãng và gần gũi với thiên nhiên.
Tại đây, bạn có thể tham quan các ngôi chùa, đền thờ, thư viện, tìm hiểu về lịch sử và triết lý Phật giáo. Ngoài ra, thiền viện còn thường xuyên tổ chức các hoạt động tâm linh như tịnh tâm, thiền định, đọc kinh. Nếu muốn trải nghiệm ngoài trời, bạn có thể tham gia các tour du lịch sinh thái, dạo thuyền trên sông để chiêm ngưỡng cảnh quan tuyệt đẹp. Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam thực sự là chốn dừng chân tuyệt vời để tạm gác lại những ồn ào phố thị, tìm về sự an yên trong tâm hồn.
2.3. Chùa Nam Nhã: Dấu ấn kiến trúc trăm năm
Nằm trên đường Nguyễn Việt Hồng, Chùa Nam Nhã là một trong những điểm đến tâm linh nổi tiếng khác của Cần Thơ. Được xây dựng từ thế kỷ 19, ngôi chùa này sở hữu kiến trúc đặc sắc và độc đáo, với nhiều tòa tháp, cổng tam quan và các tòa nhà chính được trang trí hoa văn tỉ mỉ.
Đây là một trong những ngôi chùa lớn nhất Cần Thơ, với khuôn viên rộng lớn, nhiều mảng xanh và hồ nước thanh bình. Chùa Nam Nhã không chỉ là nơi hội tụ của hàng trăm Phật tử mà còn thu hút đông đảo du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Đến chùa, bạn có thể chiêm ngưỡng kiến trúc độc đáo, chiêm bái các tượng Phật và lắng nghe các vị sư pháp thoại. Điều đặc biệt là chùa Nam Nhã còn có nhiều quán ăn truyền thống phục vụ các món chay ngon miệng, hấp dẫn, mang đậm hương vị miền Nam. Với không gian yên tĩnh, cổ kính và kiến trúc độc đáo, Chùa Nam Nhã Cần Thơ là một điểm đến không thể bỏ qua để khám phá văn hóa và tâm linh của người dân bản địa.
2.4. Đình Bình Thủy: Nét kiến trúc cổ kính giữa lòng Cần Thơ
Đình Bình Thủy là một công trình kiến trúc cổ kính, độc đáo của người Việt Nam, được xây dựng từ thế kỷ 19 bằng gỗ và các vật liệu tự nhiên khác. Đây là một trong những điểm đến thu hút đông đảo du khách khi ghé thăm Cần Thơ.
Đến Đình Bình Thủy, bạn sẽ được chiêm ngưỡng lối kiến trúc tinh xảo, tìm hiểu về lịch sử và văn hóa của người Việt. Không gian rộng lớn của đình cùng khu vườn xanh mát tạo nên một bầu không khí yên tĩnh, thanh bình, lý tưởng để bạn thư giãn và tìm lại sự cân bằng. Đình Bình Thủy không chỉ mang giá trị lịch sử và kiến trúc đặc biệt mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa sâu sắc, khiến nơi đây trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá Cần Thơ.
2.5. Nhà cổ Bình Thủy: Dấu thời gian trên đất Tây Đô
Nhà cổ Bình Thủy, được xây dựng vào những năm 1870, là một công trình kiến trúc Pháp - Việt giao thoa độc đáo, mang đến cái nhìn sâu sắc về nền văn hóa đa dạng của miền Nam. Trải qua hơn một thế kỷ, ngôi nhà vẫn còn nguyên vẹn, giờ đây trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn với không gian thanh bình, yên tĩnh và tràn đầy hoài niệm.
Tại đây, bạn sẽ có cơ hội tham quan các phòng ngủ, phòng khách, phòng thờ và những khu vườn rộng lớn, đồng thời tìm hiểu thêm về cuộc sống và nét văn hóa đặc trưng của người dân miền Tây. Nhà cổ Bình Thủy còn là nơi diễn ra các hoạt động văn hóa truyền thống như nghe cải lương, đón Tết cổ truyền hay các buổi triển lãm nghệ thuật, mang đến những trải nghiệm văn hóa đa chiều. Với giá trị lịch sử, kiến trúc độc đáo và không gian yên bình, Nhà cổ Bình Thủy là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Cần Thơ.
2.6. Bến Ninh Kiều: Biểu tượng lung linh của Cần Thơ
Nằm ngay trung tâm thành phố, Bến Ninh Kiều không chỉ là một trong những bến tàu thương mại quan trọng nhất mà còn là biểu tượng du lịch nổi tiếng của Cần Thơ. Nơi đây thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên và giá trị văn hóa sâu sắc.
Đứng tại Bến Ninh Kiều, bạn có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn dòng sông Hậu Giang hiền hòa, chiêm ngưỡng những chiếc tàu du lịch, thuyền bè tấp nập qua lại. Bạn còn có thể tìm hiểu về cuộc sống và văn hóa của người dân miền Tây qua các hoạt động như câu cá, thưởng thức món ăn đặc sản địa phương hay tham gia các tour du thuyền.
Đặc biệt, vào buổi tối, Bến Ninh Kiều trở nên lung linh và quyến rũ hơn bao giờ hết với ánh đèn từ các tàu thuyền phản chiếu trên mặt nước. Tản bộ trên bến, tận hưởng không khí mát lành và thưởng thức ẩm thực đường phố tại khu chợ đêm là trải nghiệm khó quên. Bến Ninh Kiều là nơi tuyệt vời để bạn tìm hiểu về lịch sử, văn hóa và phong cách sống độc đáo của người miền Tây Nam Bộ.
2.7. Cầu đi bộ Cần Thơ: Đường cong ánh sáng trên sông Hậu
Dù mới được xây dựng nhưng Cầu đi bộ Cần Thơ đã nhanh chóng trở thành một trong những công trình kiến trúc nổi bật và thu hút đông đảo du khách. Với chiều dài hơn 2km, cây cầu vượt qua sông Hậu Giang, mang đến cho du khách một khung cảnh tuyệt đẹp tựa như bức tranh, với những cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng của miền Tây.
Đi bộ trên cầu, bạn không chỉ được ngắm nhìn phong cảnh đẹp mà còn có thể lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ qua những bức ảnh. Vào buổi tối, Cầu đi bộ Cần Thơ càng trở nên lung linh hơn với ánh đèn phản chiếu trên mặt nước sông Hậu Giang, tạo nên một không gian lãng mạn và đầy ấn tượng. Đây là điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng không khí trong lành, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của miền Tây và trải nghiệm những hoạt động thú vị.
2.8. Chợ nổi Cái Răng & Chợ nổi Phong Điền: Linh hồn của sông nước miền Tây
Chợ nổi là nét văn hóa đặc trưng không thể thiếu của miền Tây Nam Bộ, và Cần Thơ tự hào sở hữu hai khu chợ nổi lớn và nổi tiếng nhất: Chợ nổi Cái Răng và Chợ nổi Phong Điền.
Chợ nổi Cái Răng là một trong những chợ nổi lớn nhất Cần Thơ, nổi tiếng với sự đa dạng của các mặt hàng nông sản và hải sản tươi ngon. Tại đây, bạn có thể tìm thấy đủ loại cá, tôm, ếch, ốc và vô vàn sản phẩm nông sản khác. Đặc biệt, bạn sẽ được trải nghiệm cuộc sống sông nước nhộn nhịp, tự tay lái thuyền và thưởng thức những món ăn đặc sản ngay trên thuyền.
Nếu bạn muốn tìm kiếm một không gian yên tĩnh, thanh bình hơn, hãy ghé Chợ nổi Phong Điền. Nằm ở vùng quê yên ả, chợ nổi Phong Điền chủ yếu kinh doanh nông sản và các loại rau củ. Đến đây, bạn có thể ngắm nhìn cánh đồng xanh mướt, các vườn trái cây, tham gia các hoạt động như thu hoạch rau củ, câu cá hay lái thuyền qua những kênh rạch nhỏ.
Với giá trị văn hóa đặc sắc và sản phẩm đa dạng, chợ nổi Cái Răng và chợ nổi Phong Điền là những điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Cần Thơ. Đây là nơi lý tưởng để bạn tìm hiểu về lịch sử, văn hóa và phong cách sống độc đáo của người miền Tây Nam Bộ.
2.9. Khu bảo tồn cò Bằng Lăng: Thiên đường của các loài chim
Khu bảo tồn cò Bằng Lăng là một điểm đến hấp dẫn tại Cần Thơ, thu hút những ai yêu thích thiên nhiên và muốn khám phá thế giới chim chóc. Nằm ở huyện Phong Điền, khu bảo tồn có diện tích gần 774 ha, là nơi trú ngụ của hàng ngàn loài chim đa dạng, đặc biệt là cò Bằng Lăng – một loài chim quý hiếm.
Đến với Khu bảo tồn cò Bằng Lăng, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ với những dòng sông, hồ và rừng ngập mặn. Bạn có thể quan sát các loài chim trong môi trường tự nhiên, theo dõi chúng tìm kiếm thức ăn, sinh sản hay bay lượn trên không trung. Ngoài ra, khu bảo tồn còn có nhiều hoạt động giải trí và trải nghiệm sinh thái thú vị như lái thuyền, câu cá, hay tắm bùn khoáng. Khu bảo tồn cò Bằng Lăng là điểm đến lý tưởng để bạn tái tạo năng lượng và khám phá vẻ đẹp sinh thái quý giá của miền Tây Nam Bộ.
2.10. Nhà thờ Chính tòa Cần Thơ: Kiến trúc giao thoa độc đáo
Nhà thờ Chính tòa Cần Thơ, hay còn gọi là Nhà thờ Cần Thơ, là một trong những công trình kiến trúc đẹp và nổi tiếng bậc nhất thành phố. Tọa lạc tại vị trí trung tâm, nhà thờ được xây dựng từ năm 1870 với kiểu kiến trúc Pháp cổ điển, kết hợp hài hòa với những đặc trưng văn hóa Việt Nam.
Với chiều cao hơn 50m, Nhà thờ Cần Thơ là một trong những tòa nhà cao nhất miền Tây Nam Bộ, nổi bật với tháp chuông lớn và những bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp, mang đậm phong cách kiến trúc Châu Âu. Trong khi đó, các tiểu cảnh trang trí như đài phun nước, cây xanh, ghế đá tự nhiên lại mang nét đặc trưng rất riêng của vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Nhà thờ Cần Thơ không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp kiến trúc mà còn bởi ý nghĩa lịch sử và tôn giáo sâu sắc. Nơi đây được xem là trung tâm của đời sống tinh thần của người dân Cần Thơ. Nếu bạn muốn khám phá vẻ đẹp kiến trúc cổ điển Châu Âu hòa quyện với văn hóa phương Đông, Nhà thờ Cần Thơ chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Cần Thơ.
3. Những món ăn "phải thử" khi đến Cần Thơ
Hành trình khám phá Cần Thơ sẽ thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua thế giới ẩm thực phong phú nơi đây. Hãy cùng tôi điểm danh những món ngon "gây thương nhớ" mà bạn nhất định phải thử!
3.1. Bánh Xèo: Giòn rụm hương vị miền Tây
Bánh xèo Cần Thơ là một món ăn đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với lớp vỏ giòn tan và nhân bánh đậm đà. Bánh có vị ngọt tự nhiên từ tôm, thịt heo và các loại rau củ như giá, đậu phộng, hành tây, cùng hương thơm của rau sống ăn kèm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn của vỏ bánh và vị béo ngậy của nhân.
Bánh xèo Cần Thơ thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt pha chút cay và các loại rau sống tươi ngon như rau diếp cá, rau thơm, rau răm. Tên gọi "Bánh Xèo" xuất phát từ âm thanh "xèo xèo" đặc trưng khi hỗn hợp bột, nước và trứng được đổ vào chảo nóng. Âm thanh vui tai này đã tạo nên một cái tên độc đáo và truyền miệng qua nhiều thế hệ, trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực miền Tây.
3.2. Bánh Cống: Đặc sản trứ danh đất phương Nam
Bánh cống Cần Thơ là một món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Được xem là biểu tượng ẩm thực của vùng đất này, bánh cống không chỉ nổi tiếng ở địa phương mà còn hấp dẫn rất nhiều du khách khi đến Cần Thơ.
Bánh cống được làm từ bột gạo, với nhân là thịt heo, tôm, nấm và trứng. Các nguyên liệu này được trộn đều, sau đó cho vào khuôn hình tròn hoặc oval rồi chiên giòn. Lớp vỏ bánh làm từ bột gạo và nước, đôi khi được thêm màu sắc tự nhiên từ lá chuối hoặc bột củ năng, tạo nên vẻ đẹp mắt. Nhân bánh được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng của Đồng bằng sông Cửu Long, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và vị béo ngậy, đậm đà của nhân thịt, tôm, nấm bên trong.
Bánh cống Cần Thơ không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon mà còn ở vẻ đẹp tinh tế. Hình dáng và màu sắc của bánh được chế biến khéo léo, tạo cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Đây là món ăn truyền thống đặc sắc, đã tồn tại từ rất lâu và là niềm tự hào của người dân miền Tây Nam Bộ.
3.3. Nem Nướng: Cuốn hút hương vị đặc trưng
Nem nướng Cần Thơ là một món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, được xem như biểu tượng ẩm thực của thành phố Cần Thơ. Nếu đã từng đến đây, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món ăn này. Nem nướng Cần Thơ có nguồn gốc từ các làng nghề thủ công truyền thống. Người dân đã khéo léo chế biến ra loại nem có hương vị đặc biệt. Nem được làm từ thịt heo tươi, thái nhỏ và trộn đều với gia vị, tỏi, hành tím xay nhuyễn. Sau khi được cuốn vào lớp bánh tráng và chiên giòn, nem được phục vụ kèm với rau sống, dưa leo và nước chấm đặc trưng.
Một trong những đặc điểm nổi bật của Nem nướng Cần Thơ là cách thưởng thức độc đáo. Không giống như các món nem khác thường được cuốn bằng giấy bạc, nem nướng ở đây được cuốn bằng lá chuối tươi, tạo ra một hương vị đặc biệt và thơm ngon hơn. Nem nướng đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng của Cần Thơ, thu hút rất nhiều du khách. Chỉ cần ghé các quán nem nướng truyền thống như Quán Nem nướng Thanh Vân hay Quán Nem nướng Ngọc Sơn, bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị độc đáo. Nem nướng Cần Thơ không chỉ là một món ăn mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của người miền Tây, phản ánh sự tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức.
3.4. Vịt Nấu Chao: Hương vị đậm đà miền Tây
Vịt nấu chao Cần Thơ là một món ăn truyền thống, nổi tiếng với hương vị độc đáo và đậm đà, không thể thiếu trong ẩm thực miền Tây. Để tạo nên hương vị đặc trưng này, người ta sử dụng vịt thui từ những con vịt già, thịt chắc. Chao, một loại đậu phụ lên men đặc biệt, được chế biến cùng với vịt để tạo ra một nồi chao thơm ngon và béo ngậy. Các nguyên liệu được đun sôi trong nồi đất, tạo nên một hương vị tự nhiên và hấp dẫn mà không cần thêm bất kỳ hương liệu nào khác.
Vịt nấu chao Cần Thơ thường được ăn kèm với rau sống, hành tím và một ít tiêu để tăng thêm hương vị. Món này thường được dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy và đậm đà, vịt nấu chao đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực miền Tây. Nếu muốn thưởng thức vịt nấu chao ngon nhất, hãy ghé những quán ăn cổ truyền như Quán Vịt Tiềm Phú Lộc hay Quán Vịt Tiềm Ông Hiền. Mỗi quán lại có cách chế biến và "bí quyết" riêng, tạo nên những hương vị đa dạng cho món ăn này.
3.5. Bánh Tét Cần Thơ: Hương vị Tết cổ truyền
Bánh tét là một trong những món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, và ở miền Tây, bánh tét Cần Thơ được xem là một đặc sản nổi bật. Nổi tiếng với hương vị tuyệt vời và sự đa dạng trong cách chế biến, bánh tét Cần Thơ luôn được nhiều người yêu thích.
Bánh tét Cần Thơ được làm từ gạo nếp, giã nhuyễn và trộn đều với nước cốt dừa để tạo ra hỗn hợp mềm mại và béo ngậy. Một số phiên bản còn thêm hành, tiêu, nấm hoặc thịt heo vào hỗn hợp để tăng thêm hương vị đậm đà. Sau khi chuẩn bị hỗn hợp, người ta khéo léo gói bánh tét bằng lá chuối. Lá chuối được cắt thành miếng vuông, đập mỏng để có được những tấm lá mềm mại. Sau đó, ba tấm lá chuối sẽ được dùng để bọc quanh hỗn hợp gạo nếp và nấu bánh trong nước sôi khoảng 5 giờ.
Sự kết hợp giữa hương vị béo ngậy của gạo nếp và cốt dừa, cùng với các loại gia vị tinh tế, khiến cho bánh tét Cần Thơ trở thành một món ăn rất đặc biệt. Bánh tét có thể được ăn kèm với nước mắm hoặc xào chay, tùy thuộc vào sở thích của từng người. Bánh tét Cần Thơ không chỉ là một món ăn truyền thống quen thuộc mà còn là một phần văn hóa và tinh thần của người Việt Nam, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh này, hãy ghé vào những quán ăn truyền thống tại Cần Thơ như Quán Bánh Tét Cô Ba hay Bánh Tét Lớn Cần Thơ để tận hưởng hương vị đặc trưng này nhé.
4. Du lịch Cần Thơ mùa nào đẹp nhất?
Cần Thơ nằm ở miền Nam Việt Nam, mang khí hậu nhiệt đới với ba mùa rõ rệt: mùa khô, mùa mưa và mùa lũ. Mùa mưa thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 11, trong khi mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Cần Thơ hiếm khi có bão, nhưng lũ lụt là hiện tượng thường niên, thường xuất hiện từ giữa tháng 8 đến tháng 10. Nhiệt độ trung bình năm khoảng 27∘C, tổng số giờ nắng là 2.561 giờ/năm và độ ẩm trung bình tháng là 86,6%. Lượng mưa trung bình hàng năm là 1.946 mm với khoảng 189 ngày mưa mỗi năm.
Việc lựa chọn thời điểm du lịch Cần Thơ mùa nào đẹp nhất phụ thuộc vào sở thích cá nhân và những hoạt động bạn muốn trải nghiệm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chiêm ngưỡng những cảnh quan đẹp nhất của Cần Thơ, tôi khuyên bạn nên chọn đến vào mùa thu và đông.
Mùa thu (từ tháng 9 đến tháng 11) là thời điểm khí hậu Cần Thơ chuyển dần sang se lạnh và dễ chịu hơn so với cái nóng oi bức của mùa hè. Vào khoảng thời gian này, cây cối trên đường phố bắt đầu chuyển màu đỏ và vàng, tạo nên một khung cảnh rực rỡ và lãng mạn. Bạn có thể thuê xe đạp hoặc tàu du lịch để dạo quanh các vườn trái cây nổi tiếng như Vườn Trái Cây Cái Bè hay Vườn Trái Cây Phong Điền, thưởng thức trái cây tươi ngon ngay tại vườn.
Mùa đông (từ tháng 12 đến tháng 2) cũng là thời điểm tuyệt vời để khám phá Cần Thơ. Mùa đông ở đây không lạnh như các vùng khác của Việt Nam, nhiệt độ chỉ khoảng 16−20∘C. Đây là dịp lý tưởng để bạn tham gia vào Lễ hội hoa Đồng quê thường diễn ra vào cuối năm tại Cần Thơ, chào đón Tết Nguyên Đán và mùa xuân mới. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng hàng trăm loại hoa khoe sắc, cùng với các tiết mục giải trí và thưởng thức ẩm thực đặc sản miền Tây.
Tuy nhiên, mùa hè (từ tháng 5 đến tháng 8) lại là thời điểm bạn nên cân nhắc kỹ trước khi đến Cần Thơ. Vào mùa này, khí hậu khá oi bức và ẩm ướt, có thể khiến chuyến tham quan trở nên khó chịu.
Dù bạn chọn thời điểm nào, để có một chuyến đi trọn vẹn nhất, hãy luôn kiểm tra thông tin thời tiết và các sự kiện địa phương trên các trang mạng du lịch uy tín trước khi khởi hành nhé!
